A táplálkozás tudományos szerepe a haj és fejbőr egészségében

A táplálkozás tudományos szerepe a haj és fejbőr egészségében

Evidenciák fodrászoknak – mit tudunk biztosan, mi ígéretes, és mi a tévhit?

A fodrász szakmában egyre gyakrabban merül fel a kérdés: miért hullik vagy gyengül meg a vendég haja, amikor a festés, a termékek és a technika is rendben van?
A válasz sok esetben nem a külső kezelésekben, hanem mélyebb, biológiai és táplálkozási tényezőkben keresendő.

A modern trichológiai kutatások világosan mutatják, hogy:

  • a mikrotápanyagok hiánya,
  • a bél–fejbőr tengely zavarai,
  • a fehérje- és aminosav-ellátottság,
  • a gyomorsav és a tápanyagfelszívódás hatékonysága

közvetlenül befolyásolják a haj növekedési ciklusát, a szálak minőségét és a fejbőr mikrobiomját.

Az alábbi összefoglaló kizárólag külföldi, angol nyelvű, szaklektorált kutatások alapján készült.
Forrás: What is the current scientific consensus on the role of nutrition in hair and scalp health?

Szükséges nyomelemek, vitaminok, fehérjék és zsírsavak szerepe

Nyomelemek

Cink – a legerősebb bizonyíték

A cinkhiány hatása mára az egyik legjobban dokumentált jelenség a hajgyógyászatban.

  • A cinkszint következetesen alacsonyabb alopecia areata (AA), telogen effluvium (TE) és androgenetikus alopecia (AGA) esetén.
  • A cink részt vesz az immunmodulációban és gátolja a hajhagymák regresszióját.
  • Klinikai vizsgálatban az AA-s betegek 60%-a reagált 12 hetes cinkpótlásra.

Bizonyíték erőssége: erős

Vas – a női hajhullás egyik fő tényezője

A vas és a ferritin a hajmátrix sejtosztódásban kulcsfontosságú.

  • A TE-ben szenvedő nők 70%-ának 30 ng/mL alatti ferritin szintje volt.
  • 15 ng/mL alatti érték már egyértelmű vashiányos hajhullást jelez.
  • A vashiány hatása főként diffúz hullás, nem pedig genetikai hajritkulás.

Bizonyíték erőssége: erős

Szelén – kettős (U-alakú) hatás

A szelénhiány is hajhullást okoz, ugyanakkor a túladagolás is.

  • Több mint 10–15 szelenoprotein működik a bőrben és a tüszőkben.
  • Hiány: oxidatív stressz, apoptózis, TE.
  • Túl sok szelén: keratin-károsodás, diszulfid hidak bomlása → hajtörés, hullás.

Bizonyíték: közepesen erős

Réz – kevés bizonyíték

Bár elméletileg fontos (enzimek és kollagénstruktúrák működése), a vizsgálatok többsége nem mutat összefüggést hajhullással.

Bizonyíték: gyenge

Vitaminok

D-vitamin – kulcsszereplő a hajciklus szabályozásában

A VDR (Vitamin D receptor) központi szabályozója az anagén fázisnak.

  • D-vitaminhiány szignifikánsan gyakoribb AA és AGA esetén.
  • A VDR szabályozza a keratinociták érését és a Wnt/β-catenin jelutat.

Bizonyíték: nagyon erős

B-vitaminok (biotin, folát, B12)

  • Hiányállapotban okoznak hullást,
  • de egészséges szint mellett nincs bizonyított előny a plusz bevitelből.
  • A biotinhiány ritka, de ha fennáll → törékeny haj, szerkezeti eltérések.

Bizonyíték: közepes

A-vitamin – túladagolás esetén hajhullás

  • Normál mennyiségben támogatja a faggyútermelést, védi a hajat.
  • Túl sok A-vitamin → hajhagyma regresszió, hajhullás.

Bizonyíték: közepes

E-vitamin

  • Antioxidáns funkció, védi a tüszőket.
  • Hiány ritka → pótlás csak dokumentált esetben indokolt.

Zsírsavak (omega-3, omega-6)

EFA-hiány esetén:

  • hajhullás,
  • szemöldökritkulás,
  • hajszín világosodása figyelhető meg.

Egy 6 hónapos, nőkön végzett RCT:

  • 89,9% csökkent hajhullás,
  • 87,3% jobb denzitás,
  • 86,1% nagyobb átmérő
    kombinált omega-3/6 + antioxidáns kiegészítés mellett.

Bizonyíték: közepesen erős

Fehérjék és aminosavak – a keratinépítés alapja

A haj 18 aminosavból áll, ezek közül a legfontosabbak:

  • cisztein és metionin (diszulfidhidak → hajszilárdság)
  • arginin, leucin, alanin

A hiány hatásai:

  • csökkent szakítószilárdság,
  • vékonyodás, törékenység,
  • lassult növekedés.

Vizsgálatok szerint:

  • AGA esetén >90% esszenciális aminosavhiány,
  • TE esetén >77%.

Bizonyíték: közepesen erős

A mikrobiom optimális összetétele

A legfrissebb kutatások szerint a hajhagymák és a fejbőr mikrobiomja közvetlen kapcsolatban áll a bél mikrobiommal, és mindkettő hat a hajciklusra.

Scalp dysbiosis – mi történik, ha felborul az egyensúly?

A 2023-as szisztematikus áttekintés szerint:
AA, AGA és TE esetén konzisztens mikrobiomeltérések figyelhetők meg.

Példa:

  • ↑ Cutibacterium acnes
  • ↓ Staphylococcus epidermidis
  • ↑ Malassezia fajok (gyulladást generálnak, IL-6, IL-8, TGF-β1 növekedés)

Bizonyíték: erős

A bél–fejbőr tengely

Az alopecia areata és gyulladásos bélbetegségek (IBD) között:

  • magas együttjárás,
  • közös gyulladásos citokinprofil (TNF-α, IL-17),
  • hasonló dysbiosis mintázatok.

Bizonyíték: erős epidemiológiai összefüggés

Probiotikumok és prebiotikumok hatása a hajra

Ez az egyik legizgalmasabb, gyorsan fejlődő terület.

Randomizált kontrollált vizsgálatok:

Lactiplantibacillus plantarum TCI999 – 12 hét

  • 32,9%-kal kevesebb hajhullás,
  • nagyobb hajgyökér-átmérő,
  • kisebb bőrpír,
  • gyulladáscsökkentő baktériumok növekedése a bélben.

Kombinált Lactiplantibacillus – 136 AGA páciens

  • csökkenő telogén szám,
  • emelkedő anagén arány,
  • több Lactobacillus a bélrendszerben.

Kimchi + cheonggukjang (fermentált ételek) – 4 hónap

  • jelentős növekedés hajszálszámban és hajvastagságban,
  • a résztvevők 93%-ánál javulás.

Bizonyíték: ígéretes, közepes erősségű

Rövid szénláncú zsírsavak (SCFA-k): butirát, acetát, propionát

Laboratóriumi eredmények:

  • késleltetik a katagén fázist,
  • fokozzák a mitokondriális aktivitást,
  • gyulladáscsökkentő hatásúak.

3. Sav–bázis egyensúly és gyomorsav szerepe a tápanyagok felszívódásában

Ez a téma sok félreértést szül, de a kutatások nagyon egyértelműek.

Mi bizonyított?

A hypochlorhydria (alacsony gyomorsavszint) több ponton is rontja a haj számára fontos tápanyagok felszívódását:

Fehérjeemésztés romlik

A pepszin csak pH 1,5–2 között aktív.

→ A rossz fehérjelebontás csökkenti a
 cisztein, metionin, arginin, leucin felszívódását.

Vas felszívódása csökken

Az Fe²⁺ forma fenntartása > savas környezetet igényel.

→ Vashiány → TE.

B12 és folát felszívódás romlik

A B12 nem tud leválni az ételben lévő fehérjékről.

→ DNS szintézis zavara → hajhullás.

Bizonyíték: mechanisztikus, indirekt, de erős

Sav–bázis (alkaline diet) étrend – NINCS bizonyíték hajra

A kutatás szerint:

  • a vér pH-ját az étrend nem tudja megváltoztatni,
  • a „lúgosító étrend” hajra gyakorolt hatásáról nincs klinikai vizsgálat,
  • az étrend pozitív hatásai (pl. több zöldség) nem a pH miatt, hanem a
    tápanyag- és antioxidáns-tartalom miatt érvényesülnek.

Bizonyíték: hiányzik (nem bizonyított)

Összegzés fodrászoknak – mit érdemes kommunikálnod vendégeid felé?

Bizonyított tényezők:

  • Cinkhiány
  • Vashiány (alacsony ferritin)
  • D-vitaminhiány
  • Szelénhiány vagy túladagolás
  • Esszenciális aminosavhiány
  • Dysbiosis (fejbőr vagy bél)
  • Alacsony gyomorsav → tápanyaghiány

Ígéretes területek:

  • Probiotikumok (Lactobacillus törzsek)
  • Fermentált ételek
  • SCFA-k (butirát)

Nem bizonyított:

  • Lúgosító étrend
  • „Mágikus” vitaminok egészséges szintek felett
  • Nagydózisú biotin pótlása hiány nélkül

Záró gondolat

A fodrász szakma jövője egyre inkább az oktatáson és hiteles tudományos kommunikáción múlik.
Ha megérted, hogy a vendégek haj- és fejbőrproblémáinak hátterében milyen biológiai folyamatok állnak, olyan szakemberré válsz, aki:

  • nem csak kezel, hanem magyaráz,
  • nem csak elad, hanem útmutat,
  • nem csak szolgáltat, hanem bizalmat épít.

És ez az, amiért visszatérnek hozzád.

Vissza a blogba